【祢ざめ家】鰻魚飯就位於伏見稻荷大社入口鳥居的對面
右圖中央偏上有個小小的白色招牌就是囉
還沒走到就先聞到陣陣香味
走近就看到店家正在烤鰻魚好香!!!!!
問說可不可以拍照也很親切地說OK
店內空間舒適可愛
牆上跟角落都充滿和式風味畫作與小物
陽光很柔和的灑進來讓整個人都放鬆了起來
阿福已經狂走了一整個早上終於來到一個可以小憩一下的地方龍心大悅
每張桌子上都有附一個揪古錐的小狐狸扇子和一本菜單
入座後店家也隨後送上了熱茶
可以悠閒地邊喝茶邊研究菜單順便享受一下氣氛
店員貼心的幫我們換上了中文Menu
有附上大大的圖片一目了然
仔細看到封面上的小字寫著: 「1540年開業,就是由那位有名的豐臣秀吉所起名的450年歷史老字號店鋪」
450年欸!!!!!! 媽呀整個雞皮疙瘩都起來了,想想美國建國也不過兩百多年哈哈哈哈哈哈
在京都最棒的地方就是可以感受到這裏的古老氣息
這應該是我跟豐臣秀吉最貼近的時刻 (噗
阿福跟胖虎兩個餓鬼一起點了「(本店特色)套餐」、「鰻魚丼」還有「壽司三種拼盤」
借問一下「壽司三種拼盤」是誰翻譯的啦哈哈哈哈哈有夠直白
「(本店特色)套餐」- 內含炸豆腐烏龍麵、小碗鰻魚飯以及一小盤漬物 / 1,880 円
雖然菜單上是寫油炸豆腐烏龍麵
但阿福覺得應該說是豆皮烏龍比較貼切
清清淡淡的很簡單
只有清湯加上豆皮再撒上蔥花
湯體看起來雖然平淡但吃起來味道卻很濃厚甘醇
熱熱的喝上一大口
福哥忍不住拋棄少女魂,閉起眼睛然後跟老頭子一樣「哈~~~」的大呼一口氣
蔥花更是增添整個湯的香氣,再配上QQ的烏龍麵,蘇胡!!!
豆腐口感非常軟嫩而且充滿豆香,整塊吸飽了湯汁有些燙口請小心
再來套餐內還有一個迷你的鰻魚丼
小小塊的鰻魚讓阿福有點傷心
福哥很怕配不到鰻魚的飯會很無味
但是還好它的醬汁均勻分布在白飯裡
稍微攪拌一下就很好吃
最後套餐的配菜是京都的漬物
顏色很可愛但是阿福嘴拙實在吃不出來是什麼
酸酸甜甜的可以配著鰻魚丼的飯一起吃
第二個餐點是【鰻魚丼】 / 1,650 円
是套餐內的迷你版鰻魚丼長大版
味道當然也是一模一樣
飯量增加,鰻魚也變成兩大塊
鰻魚跟醬汁的鹹淡恰到好處,肉質也很鮮嫩
重點是油脂也很剛好在滑順好入口的狀態不會過於油膩
最後,都已經來到稻荷神社了,怎麼可以不點一下稻荷壽司
於是我們點了【壽司三種拼盤】- 1,010 円
稻荷壽司指的就是的豆皮壽司
傳說稻荷神的使者狐狸最喜歡吃油豆腐皮了
所以就利用豆皮壽司來祭祀稻荷神祈求豐收,又稱狐狸壽司
其實說法有很多種,另一說人們為了要防止狐狸在秋收的時候搗亂
會用狐狸最喜歡的豆皮壽司先餵飽他們
後來慢慢演變成在神社裡用豆皮壽司祭祀稻荷神及狐狸
不管是哪種說法都好可愛哈哈哈
甜甜的豆皮搭上酸酸的醋飯真的好好吃
米飯裡面除了有拌進一些黑芝麻之外還有一些神秘的脆脆的東西 (?)
太神秘了小小的一顆一顆的跟芝麻差不多大小
咬起來很脆,口感有點像在咬百香果的籽籽
一開始吃到硬硬的我還以為是我補牙的地方掉了哈哈哈哈哈哈哈哈哈
福哥我嚇出一身冷汗
到底是什麼啦太神秘了
旁邊的捲壽司裡面包的有玉子跟漬物
這個漬物味道有點太重了阿福不是很喜歡
丟給胖虎吃 (哈
第三種是鯖姿壽司 (?)
雖然看不太出來,但他外面的確包裹了薄薄的海帶
但跟有名的祇園いづ重的比對下來外表不太像
因為行程的關係這趟旅程沒有到いづ重品嘗看看正統鯖姿壽司,阿福也無從比較起
撇開這些不談,它的確很好吃!
阿福有點害怕醃漬過的生魚肉因為在台灣吃的印象不是很好
但是這個一點腥味都沒有也不會太酸或太鹹
底下的醋飯是較為濕潤黏稠的,配上醃製的鯖魚肉,喝家!
吃完這個超開胃,立刻把桌上食物掃光哈哈哈
祢ざめ家不僅內附裝修真的很可愛之外,東西也也實在又好吃
去到伏見稻荷大社的時候一定要去吃吃看!
最後放一下婆婆辛苦烤著鰻魚的背景
【祢ざめ家】
地址:京都市伏見区深草稲荷御前町82-1 (伏見稻荷大社入口鳥居對面)
営業時間: 9:00 - 18:00
休息日: 不定